Projekt Höstmys

DSC_0057_edited-1.jpg

I somras bestämde jag mig för att renovera en stor hall som fungerar som myshörna med TV och genomgångsrum. För att få den varmare målade jag en vägg i grått. Blev fint till det vita trägolvet och de breda golvlisterna.

Sedan var det dags att kasta ut den gamla soffan och börja leta en ny mindre eller kanske 2 fåtöljer. Jag letade på nätet, vi provsatt och tittade i tidningar. Till slut fastnade vi för IKEA´s lilla 2-sittssoffa STOCKSUND med fina svarvade svarta ben och mörkgrå klädsel. Dock blev vi mycket förvånade då vi fick ta emot soffan i ett platt paket och bygga ihop den själva. Men den blev perfekt, mjuk, skön, snygg och billig!

Jag tycker om att samla på bilder och fotografier som kan bli fina tavlor. Svarta ramar håller ihop en lite spretig samling. Ovanför soffan sitter loppisfyndet ”Döende Dandyn” av Nils Dardel, teckningar av Picasso och svartvita foton m.m.

dsc_0035_edited-1

 

 


Kräftor i ny lag med tillbehör

DSC_0081_edited-1

Om man inte får tag på färska kräftor kan man tina upp frysta och koka ny lag:

  • 2 liter vatten
  • 3/4 grovt salt
  • 1-2 sockerbitar
  • dillkronor

Blanda vatten, salt och socker. Koka upp, lägg i dillkronor och koka ytterligare 5 minuter. Låt svalna. Slå över kräftorna och ställ kallt några timmar eller över natten.

Gott tillbehör är en liten sallad på vattenmelon och fetaost i kuber, skivad rödlök, färsk basilika och olivolja.

 

 

 

 

 

 


Stockholmslejonet

DSC_0015_edited-1

 

I Stockholm pryds flera gatukorsningar av ett vackert lejon i betong. Bland annat vaktar det på Drottninggatan mot biltrafik i gatukorsningarna från Fredsgatan till Kungsgatan.

Konstnären Anders Årfelt har skapat lejonet. Han har nu även gjort små lejon som är kopior av originalet. De gjuts för hand av konstmassa, i två storlekar, i Visby.

Jag köpte det lilla på Designtorget.

 


Jordgubbar med havresmul och limoncello

DSC_0028_edited-1

 

En härlig sommardessert!

INGREDIENSER  4 personer

  • 250 g färska jordgubbar
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g Philadelpia ost
  • 2 msk florsocker
  • 150 g smör
  • 1 tsk kardemumma
  • 0,5 dl socker
  • 2 dl havregryn
  • 2 msk mjöl
  • limoncello

Jordgubbssås:

  • 250 g frysta eller färska jordgubbar
  • 0,5 dl socker
  • saft från 1 lime

Börja med såsen. Koka jordgubbarna, socker och lime. När jordgubbarna är mosiga mixar man med en stavmixer till en sås. Passera genom sil och låt kallna.

Skiva jordgubbar och vispa grädden.

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smör och blanda i socker, kardemumma, mjöl och havregryn. Ta i mer havregryn om konsistensen inte blir bra. Fördela på smulorna på ett bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.

Vispa sist ihop osten med florsockret till en kräm.

Varva jordgubbar, ostkräm, jordgubbssås, grädde och havresmulor i fina glas. Droppa sist över en skvätt limocello.

 


Reggio Emilia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag  besökte nyligen staden Reggio Emilia i norra Italien. Hit kommer man troligtvis inte som turist men ändå vallfärdar besökare från jordens alla hörn till staden varje år. Hit kommer man för att lära sig mer om stadens förskolor som sedan mer än 50 år har en väl utarbetad filosofi – the Reggio Emilia Approach. Här är respekten för det kompetenta barnet mycket levande, barn och pedagoger utforskar nyfiket miljön och material tillsammans i olika projekt. De estetiska lärprocesserna ”De 100 språken” syns överallt på förskolorna och i staden. Reggio Emilia som stad har valt att göra barnen synliga och delaktiga i staden. Nedan lerfigurer gjorda av 5- och 6-åringar.

 

IMG_2180

 

Men man hann ju äta lite också och eftersom detta inte är någon turiststad så är restaurangerna genuina och relativt billiga.

 

IMG_2154_edited-1

 

Gamla statyer blandas med barnens alster i staden. Den gula tjuren finns vid Loris Malaguzzi International Center.

 

IMG_2134_edited-1    IMG_2119    IMG_2095


Kalligrafi i Beijing

DSC_0009_edited-1

 

När jag besökte Kina köpte jag kalligrafipenslar i olika storlekar.

De är vackra och har skaft i målat porslin.

Barnen i Beijing tränade att skriva olika tecken på trottoaren med stora penslar.

De använde vatten som ”bläck”.

 


Sallad med färskpotatis och parmesan

Potatissallad

 

Enkel och nyttig potatissallad!

INGREDIENSER 4 personer:

  • färskpotatis till 4 personer
  • blandad sallad t.ex. ruccola, bladspenat
  • parmesanost
  • små tomater i olika färger
  • sockerärtor
  • dill
  • olivolja
  • flingsalt, peppar

Koka färskpotatis, halvera tomater, riv stora bitar av parmesanosten.

Blanda den kokta potatisen med olivolja, dill, salt och peppar.

Lägg ihop alla ingredienserna i en vid skål eller ett stort fat.