Sallad med jordgubbar och parmaskinka

???????????????????????????????

Här kommer en god sallad för 4 personer, dubblera till vårens buffébord:

  • 2  avocado
  • 1 pkt sockerärtor
  • 1 rödlök
  • ½ l jordgubbar
  • 1 mozzarellaost eller hårdost i kuber
  • blandad sallad
  • 8 skivor  parma eller proscitto

 DRESSING:

  • 1 msk olivolja
  • 1 msk  balsamvinäger
  • salt och peppar

Börja med dressingen. Blanda olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

Dela och kärna ur avokadon. Ta ur fruktköttet i bitar med tesked.

Skiva löken. Dela jordgubbarna i halvor och osten i bitar.

Lägg salladen på ett fat. Blanda sockerärtor, avokado, lök, jordgubbar och ost med dressingen.

Lägg det på salladen och toppa med skinkan.

Servera med gott bröd.

 

 

Annonser


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s