Surdegssmörgås med kyckling och halloumi

??????????????????????

Här kommer recept på en god lunch- eller kvällsmacka.

Till två personer behövs:

  • 2 stora skivor surdegsbröd
  • olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 kycklingfiléer
  • några matskedar italiensk kalvfond
  • 1/2 dl vatten
  • 1 halloumiost
  • 1 rödlök
  • blandad sallad

Värm olja i stekpannan och pressa i vitlöksklyftorna. Stek brödskivorna på båda sidorna tills de får vacker färg och lägg upp på varsin tallrik. Skär halloumiosten i skivor och stek dessa i lite mer olja tills de blir gyllen-bruna. Skär kycklingfiléerna i skivor och bryn även dessa. Dra ner värmen och häll på fonden och lite vatten, låt filéerna puttra ytterligare ca 5-8 minuter.

Lägg kycklingen på brödskivorna. Garnera med sallad, rödlök och ost.

Annonser


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s