Sommardessert

- 14 MIDSOMMAR 023 copy

 

Mycket god och enkel dessert med maräng, vaniljglass och jordgubbar. Kan förberedas dagen innan. Räcker till 8 personer.

INGREDIENSER:

  •  4 äggvitor
  • 2 dl socker
  •  några droppar ättikssprit

FYLLNING:

  • ca 1 liter  vaniljglass
  • 1 liter jordgubbar 

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Rita en tallriksstor cirkel, ca 20 cm i diameter. Rita en inre cirkel med ca 10 cm i diameter. Ta lite olja smörpapperet.

Vispa äggvitorna med ättikssprit till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispningen tills smeten blir blank och stadig. Skrapa ner smeten i en fryspåse (3-5 l) och klipp ett hål i ena hörnet. Spritsa marängen mellan den yttre och inre cirkeln och grädda i 125° i 1 ½-2 timmar. Passa noga på slutet då temperaturen varierar i olika ugnar. Marängcirkeln kan göras dagen före serveringen. Fyll med skivad glass och jordgubbar.

 

Annonser


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s