Färskpotatis med räkor

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

När det finns färskpotatis brukar jag passa på att göra den här rätten med räkor. Tycker man inte om räkor går det bra med rökt skinka.

  •  kokt kall färskpotatis
  •  räkor
  •  persilja
  •  smör
  •  salt
  •  vitlöksklyftor
  •  paprikapulver

Bottna en eldfast form med skivad, kokt, kall färskpotatis. Lägg på ett lager stora fina rensade räkor. Varva med klippt persilja. Salta en aning och strö över rikligt med paprikapulver. Hyvla över ett lager smör och pressa över ett par vitlöksklyftor.

Ställ in i 250° varm ugn ca 15 minuter. Rör om ordentligt efter halva tiden.

 

Annonser


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s