Glass med chokladsås och kattungor

Glass m chokladsås & kattunga_edited-1

Glass är perfekt soliga sommardagar. Gör egen eller köp glass som du serverar med hemmagjord ljuvlig chokladsås och små sega kattungor.

CHOKLADSÅS 8 personer:

  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 1,5 dl socker
  • 1 dl kakao
  • ca 1 msk maizena utblandat i lite vatten
  • 1 1/4 dl grädde

Mät upp alla ingredienser utom maizena i en liten kastrull. Låt koka upp medan du vispar väl. Blanda i maizena utrört i lite vatten. Fortsätt vispa medan såsen tjocknar. Servera varm eller kall.

KATTUNGOR (Langues de chat) ca 25 kakor:

  • 50 g smör
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 vispat ägg
  • knappt 1 dl vetemjöl

Rör smöret mjukt. Tillsätt vaniljsockret och rör ytterligare några minuter till en porös blandning. Tillsätt ägget långsamt under ständig vispning. Blanda försiktigt i mjölet.

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg smeten i en spritspåse med rund pip och spritsa 7-8 cm långa bitar ganska glest så att de kan flyta ut under gräddningen.

Grädda 4-6 minuter, i 225 grader i mitten av ugnen, tills kanterna blir lite gyllenbruna. Låt dem svalna en aning på plåten innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.

Annonser


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s